Špargle sa lignjama
Stiglo nam je proleće a sa prolećem i čarobne špargle! Kod nas sezona špargli počinje u aprilu a završava u junu, što znači da imamo dva meseca da uživamo u raznoraznim ukusnim jelima gde špargla može da bude deo, kako salata i predjela, tako i supa i glavnih jela. Možemo ih kivati i peći ili jesti sirove. Špargle su niskokalorične a bogate vitaminima tako da su idealna namirnica za sve koji vole zdrave obroke. Bogate su folnom kiselinom tako da su idealne za ishranu u trudnoći.
Za današnji recept trebače vam dvadesetak minuta i:
- 300 g špargli
- 400 g lignji (Frikom pakovanje)
- jedan limun
- peršun
- začini po želji
- maslinovo ulje
Špargle oprati i ubaciti u vrelu vodu i kuvati desetak minuta. Potom ih izvaditi i oprati hladnom vodom (kako bi zadržale zelenu boju). Gotove špargle zauljiti i začiniti po želji. Posuti sa malo limuna.
Lignje dinstati na laganoj vatri 15ak minuta. Iseckati sitno peršun, pomešati ga sa maslinovim uljem i posuti po lignjama. Po želji dodati limun.
Špargle možete kupiti kod Špargla & Bundeva, ljubazni momak doneće vam na kućnu adresu ubrzo nakon porudžbine!
Prijatno!
