Hleb od semenki bez brašna

Zdravija verzija hleba za sve one kojima smeta gluten. Jednostavno i brzo se sprema i preukusan je!

Trebaće vam:

• 3 jaja
• 100g semena suncokreta
• 200g lana
• 100g leblebija
• 100g oraha
• 100g ovsenih pahuljica
• 200g ella sira
• 200g kisele pavlake
• 2dl vrele vode
• 2 praška za pecivo
• 2 kašičice psilijuma
• 15 ml

Upalite rernu na 200 stepeni da se zagreje dok mesite hleb.

Sve semenke ubaciti u blender i sitniti dok se ne dobije brašno. Ja imam blender zapremine 1.5 litar ali sam morala da izblendiram semenke iz dva puta kako bi se bolje samlele. Dobijeno brašno izmešati sa ovsenim pahuljicama, dodati ella sir i kiselo mleko.

Umutiti penasto jaja i dodati u smesu. Lagano mutiti mikserom i dodati postepeno 2 dl vrele vode. Dodati i maslinovo ulje. Testo sipati u pleh prekriven pek papirom i peći 80 min na 200 stepeni.

Prijatno!