Banana mafini sa voćem

Mafine pravim gotovo svakodnevno kako bi bebac grickao nešto kvalitetno umesto smokija i ostalih industrijskih proizvoda. 

Pravim razne varijacije u receptu, nekad više banana, nekad manje, i svaki put budu ukusni. Omiljeni su mi sa speltinim brašnom. Za 24 mafina (manji kalupi) trebaće vam:

• 3 jaja
• 5 kašika speltinog brašna
• 3 kašike kokosovog ulja
• psilijum ili prašak za pecivo
• 3 banane
• kupine, maline borovnice
• grčki jogurt

Umutiti belanca i potom dodati brašno, kokosovo ulje i praškak za pecivo/psilijum. Sipati u silikonske kalupe i peći 15 min na 200 stepeni (obično zagrejem rernu nekoliko minuta dok pravim smesu). Umutiti grčki jogurt sa malinama, kupinama i borovnicama i servirati mafine preko njega.

Prijatno!