Čokoladni mafini

Ja sam veliki ljubitelj slatkiša, ali baš, baš dobrih slatkiša, torti, kolača… uvek gledam da pravim neku zdravu opciju, belo brašno odavno ne koristim u mojoj kuhinji, šećer samo u situacijama kada nas boli grlo pa se hvatamo za slamku spasa – uprzeno mleko sa šećerom, bake kažu da ništa ne pomaže kao taj čarobni napitak 🍵🍵🍵 Ovo sam pravila pre nekoliko dana i u pitanju su čokoladni mafini. Ja sam ih servirala na nekoliko načina da nam bude zanimljivije 🐴

Čokoladni mafini
• 3 jaja
• 13 kašika brašna od prosa
• 3 kašike pirinčanog brašna
• šolja mleka
• 100 g crne čokolade
• vanillin šećer
• prašak za pecivo (polovina)
• 5 kašika Granum kokosovog ulja
• dekoracija po želji

Prvo umitim belanca a onda dodajem ostale sastojke. Čokoladu obično izrendam ili isečem na male komadiće, bude super kad se otopi tokom pečenja.

Peku se 10ak minuta na 200 stepeni.

Brašna su @aleksandrija_glutenfree

Jedan deo smo pojeli čim su bili gotovi 😁 ostatak smo podelili na čokolade i jagoda mafine 🤗 u svakoj kombinaciji su sjajni!