Kukuruzne projice

Ovo je najosnovniji recept za projice u našoj kući, često ga modifikujem i dodajem i druga brašna ali i meso i povrće. Idealne su za doručak ili večeru, a super su i za one situacije kada vas iznenade gosti a nemate baš puno vremena da nešto pripremite.

Sastojci

• 2 jaja
• 500 ml jogurta
• 100 ml ulja
• malo soli
• pola praška za pecivo
• šolja brašna za palentu – čistog kukuruznog
• 2 šolje kukuruznog brašna, onog sitnog

Postupak

1. Zagrejte rernu na 200°C. Ja koristim silikonske kalupe i podmažem ih sa malo ulja.
2. Ručnom mutilicom umutite jaja, dodajte jogurt i ulje i promešajte.
3. Dodajte brašno, so i prašak za pecivo.
4. Sipajte u kalupe, ako nemate kalupe možete ih ispeći i u neom plehu.
5. Pecite oko 15 do 20 minuta na 200°C (u zavisnosti od jačine rerne)

Šolja koju ja koju ja koristim kao meru je veličine čaše za jogurt. U zavisnosti od toga da li koristite gući ili ređi jogurt dodajte malo više ili manje brašna.